5 สารคดีอาหารใน Netflix ดูเมื่อไหร่ก็หิว คำเตือน ห้ามเปิดดูในยามวิกาลเด็ดขาด สำหรับใครที่ชอบทำอาหารหรือชอบดูหนังแนวนี้ก็ตาม KUBET มาดูได้เลยนะครับ
1.) Salt, Fat, Acid, Heat (2018)
Salt, Fat, Acid, Heat (2018) เป็นซีรี่ส์สารคดีทาง Netflix ที่สร้างจากหนังสือขายดีในชื่อเดียวกัน โดย Samin Nosrat เชฟและนักเขียน เนื้อหาในซีรี่ส์พาผู้ชมไปเรียนรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบพื้นฐาน 4 ประการที่ทำให้การทำอาหารอร่อย ได้แก่ เกลือ ไขมัน กรด และความร้อน Nosrat เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆทั่วโลกเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแต่ละองค์ประกอบในอาหารอิตาลี เธอเรียนรู้เกี่ยวกับบทบาทสำคัญของไขมันในอาหาร รวมถึงน้ำมันมะกอก ชีส และเนื้อสัตว์ ในญี่ปุ่น
เธอสำรวจวิธีการใช้เกลือในอาหารดั้งเดิม รวมถึงซอสถั่วเหลืองมิโซะ และเกลือที่เก็บเกี่ยวจากทะเล ในคาบสมุทรยูคาทาน ประเทศเม็กซิโก เธอเรียนรู้เกี่ยวกับกรดชนิดต่างๆ ในการทำอาหาร Nosrat เดินทางกลับมาที่บ้านเกิดของเธอในเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย และไปเยี่ยม Chez Panisse ร้านอาหารแห่งแรกที่เธอทำงานที่นั่น เธอพูดคุยถึงความสำคัญของความร้อน เธอยังเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงที่บ้านของเธอเอง โดยทำอาหารร่วมกับแม่ของเธอ
2.) Barbecue (2017)
Barbecue (2017) เป็นหนังสารคดีอเมริกันปี 2017 กำกับโดย J.J. Abrams และ Leslie Spielberg ภาพยนตร์เรื่องนี้สำรวจวัฒนธรรมบาร์บีคิวในอเมริกา ผ่านเรื่องราวของผู้คนและสถานที่ต่างๆ ที่ทำให้บาร์บีคิวเป็นมากกว่าแค่การย่างอาหาร หนังเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่หนังเกี่ยวกับอาหาร ยังเป็นหนังเกี่ยวกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมอีกด้วย
หนังเรื่องนี้เริ่มต้นที่เมืองเล็กซิงตัน รัฐนอร์ทแคโรไลนา บ้านเกิดของบาร์บีคิวสไตล์เล็กซิงตัน โดยตัวหนังเรื่องนี้พาผู้ชมไปพบกับตำนานบาร์บีคิว เช่น Lex Briar และ Wilber Shirley พวกเขาแบ่งปันความลับของพวกเขาในการทำบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ ภาพยนตร์เรื่องนี้ยังสำรวจประวัติศาสตร์ของบาร์บีคิวในอเมริกา ตั้งแต่รากฐานของชนพื้นเมืองอเมริกันไปจนถึงความนิยมในปัจจุบัน
3.) Street Food (2019)
Street Food (2019) เป็นซีรี่ส์สารคดีทาง Netflix ที่พาผู้ชมไปท่องโลกแห่งอาหารริมทาง ซีรี่ส์นี้ไม่มีบทบรรยายใดๆแต่ใช้วิธีการนำเสนอภาพและเสียงแทน เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของผู้คนและอาหารที่พวกเขาทำในรูปแบบธรรมชาติและวิถีชีวิตประจำวันของคนในพื้นที่นั้น ซีรี่ส์นี้มีทั้งหมด 9 ตอน ซึ่งแต่ละตอนจะเป็นการบอกเล่าเรื่องราวของอาหารข้างทางในเมืองต่างๆ ในเอเชีย – BY KUBET
โดยซีรี่ส์เรื่องนี้ได้นำเสนอประเทศและเมืองที่พวกเขาไปมาได้แก่ กรุงเทพฯ ประเทศไทย , โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น , เดลี ประเทศอินเดีย , ยกยาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย , เจียอี้ ประเทศไต้หวัน , โซล ประเทศเกาหลีใต้ , โฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม , สิงคโปร์ และเซบู ประเทศฟิลิปปินส์ นั่นเองซึ่งแต่ละประเทศอาหารก็จะมีเสน่ห์แตกต่างกันออกไป
4.) Theater of Life (2016)
Theater of Life (2016) หนังเรื่องนี้ถือเป็นสารคดีอาหารยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณผู้ชมได้รับแรงบันดาลใจ จะทำให้คุณผู้ชมได้คิดว่าถ้าหากของเหลือสามารถไปถึงปากท้องของคนที่หิวโหยไม่มีอันจะกินได้ โลกนี้ก็อาจจะน่าอยู่ขึ้น สารคดีจะพาคุณไปพบกับเบื้องหลังของเชฟชาวอิตาลี เจ้าของร้านอาหารกัวเม่ต์ ที่เขากับเชฟเจ้าของร่วมอีกคนก่อตั้งขึ้นมาในช่วงปี 2015 ในงานMilan Expoโดยที่พวกเขาเอาของเหลือมาทำเป็นจานอาหารเลิศรถเพื่อผู้อพยพและคนไร้บ้านได้กิน
5.) Jiro Dreams of Sushi (2011)
Jiro Dreams of Sushi (2011) เป็นภาพยนตร์สารคดีปี 2011 กำกับโดย David Gelb หนึ่งเรื่องนี้มุ่งเน้นไปที่ชีวิตและอาชีพการงานของ Jiro Ono เชฟซูชิชาวญี่ปุ่นผู้โด่งดัง และร้านอาหารของเขา Sukiyabashi Jiro ที่ได้รับรางวัลมิชลิน 3 ดาว และเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในร้านซูชิที่ดีที่สุดในโลก หนังเรื่องนี้ได้บอกเล่าเรื่องของ Ono ในชีวิตประจำวันของเขา ซึ่งรวมถึงการทำงานในครัวและการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเขาทุ่มเทให้กับงานฝีมือและการสร้างซูชิที่สมบูรณ์แบบ
จบไปแล้วสำหรับ 5 สารคดีอาหารใน Netflix ดูเมื่อไหร่ก็หิว เป็นยังไงกันบ้างครับสำหรับหนังทั้งห้าเรื่องนี้บอกเลยว่าดูจบแล้วต้องลุกไปหาอะไรกินอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ต้องการดูหนังแนวอื่นๆก็สามารถเข้ามาเลือกดูกันได้ที่ KUBET ได้เลยนะครับ
